HUBUNGAN ASUPAN NUTRISI IBU MENYUSUI DENGAN KADAR ZINK DAN KALSIUM PADA AIR SUSU IBU YANG TINGGAL DI DATARAN TINGGI DAN DATARAN RENDAH

Abstract

ABSTRAK

Asupan nutrisi ini akan berpengaruh pada ibu yang menyusui, karena kuantitas dan kualitas ASI yang dihasilkan dipengaruhi oleh makanan yang dikonsumsi ibu sehari- hari. Pola nutrisi keluarga dipengaruhi oleh faktor eksternal dan internal. Faktor eksternal salah satunya faktor lingkungan alam seperti dataran tinggi dan dataran rendah. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan Asupan Nutrisi Ibu Menyusui Dengan Kadar Zink Dan Kalsium Pada Air Susu Ibu Yang Tinggal Di Dataran Rendah Dan Dataran Tinggi. Desain penelitian adalah cross sectional comparative. Penelitian telah dilakukan pada bulan Januari- Februari 2019. Sampel penelitian adalah semua ibu menyusui yang memiliki bayi berumur 3 – 5 bulan memenuhi kriteria penelitian secara Proportionate random sampling. Pengolahan dan analisis data secara komputerisasi dengan uji normalitas Kolmogorof Smirnov dan uji Mann–Whitney, jika p = 0,05 maka dianggap bermakna. Hasil penelitian menunjukkan terdapat hubungan (p=0,00) hubungan Asupan Nutrisi Ibu Menyusui Dengan Kadar Zink Pada Air Susu Ibu Yang Tinggal Di Dataran Rendah Dan Dataran Tinggi dimana,  kadar zink pada Asi ibu menyusui lebih tinggi pada ibu yang tinggal didataran rendah dibandingkan di dataran tinggi. Terdapat hubungan (p=0,00) Asupan Nutrisi Ibu Menyusui Dengan Kadar Zink Pada Air Susu Ibu Yang Tinggal Di Dataran Rendah Dan Dataran Tinggi dimana,  kadar kalsium pada Asi ibu menyusui lebih tinggi pada ibu yang tinggal didataran rendah dibandingkan dengan di dataran tinggi. Pada daerah dataran tinggi, dinas kesehatan setempat perlu meningkatkan pendidikan kesehatan khususnya promosi gizi untuk meningkatkan konsumsi kalsium dan zink. Pada daerah dataran rendah ibu disarankan memperhatikan dan mengusahakan asupan makanan agar berada pada rentang yang normal karena turut berpengaruh pada produksi ASI.

Kata Kunci : Asupan nutrisi; kadar Zink; kadar Kalsium

ABSTRACT

The intake of these nutrients will affect breastfeeding mothers, because the quantity and quality of breast milk produced is influenced by the food consumed by mothers on a daily basis. The pattern of family nutrition is influenced by external and internal factors. External factors, one of which is the natural environment, such as the highlands and lowlands. The purpose of this study was to determine the relationship between nutritional intake of breastfeeding mothers with zinc and calcium levels in breast milk living in the lowlands and highlands. The research design was cross sectional comparative. The study was conducted in January-February 2019. The sample of the study was all breastfeeding mothers who had babies aged 3-5 months who met the research criteria by means of Proportionate random sampling. Computerized data processing and analysis used the Kolmogorof Smirnov normality test and the Mann-Whitney test, if p = 0.05, it is considered significant. The results showed that there was a relationship (p = 0.00) of the relationship between nutritional intake of breastfeeding mothers and zinc levels in breast milk in lowland and highlands where the zinc levels in breastfeeding mothers were higher in mothers who lived in lowlands than in plateau. There was a relationship (p = 0.00) Nutritional intake of breastfeeding mothers with zinc levels in the breast milk of mothers living in the lowlands and highlands where the calcium levels in breastfeeding mothers were higher in mothers who lived in lowlands compared to those in the highlands. In highland areas, the local health office needs to improve health education, especially nutrition promotion to increase calcium and zinc consumption. In lowland areas, mothers are advised to pay attention to and try to keep their food intake in the normal range because it also affects milk production.

Keywords: Nutritional intake; zinc levels; Calcium levels