AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DARI REBUSAN, REMASAN  DAN SEDUHAN DAUN SUNGKAI (Peronema canescens Jack)

Sandra Tri Juli Fendri; Verawati Verawati; Aliffia Febriana; Siska Ferilda

doi:10.30633/jsm.v9i1.31024

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DARI REBUSAN, REMASAN DAN SEDUHAN DAUN SUNGKAI (Peronema canescens Jack)

Sandra Tri Juli Fendri, Verawati Verawati, Aliffia Febriana, Siska Ferilda

Abstract

Sungkai (Peronema canescens Jack) merupakan salah satu tumbuhan obat yang memiliki aktivitas antioksidan. Daun sungkai sering digunakan oleh masyarakat sebagai obat herbal dalam menyembuhkan beberapa jenis penyakit. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidandari rebusan, remasandan seduhan daunsungkai. Karakterisasi sari hasil rebusan, remasan dan seduhan daun sungkai meliputi pemeriksaan organoleptis, penentuan rendemen, skrining fitokimia dan uji aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH. Hasil pemeriksaan organoleptis rebusan, remasan dan seduhan daun berbentuk cairan berwarna coklat dan coklat pekat pada remasan, berbau khas dan rasa pahit, diperoleh rendemen sebesar 3,30%, 3,72%, 3,30% dan hasil skrining fitokimia menunjukkan terdapat senyawa yang sama yaitu fenolik, flavonoid, saponin dan terpenoid. Penentuan aktivitas antioksidan menggunakan spektrofotometer UV-Vis pada pada panjang gelombang maksimum 518 nm. Hasil pengukuran nilai 1C₅₀ dari rebusan sebesar 51,777 ppm, pada remasan sebesar 124,792 ppm dan seduhan sebesar 80,633 ppm. Sehingga dapat disimpulkan bahwa rebusan dan seduhan daun sungkai memiliki aktivitas antioksidan yang kuat sedangkan pada remasan daun sungkai memiliki aktivitas antioksidan yang sedang.

Katakunci: Daun sungkai(Peronema canescens Jack), Antioksidan, Rebusan, Remasan, Seduhan

Full Text:

PDF

References

Artini, P.E.U.D., Astuti, K.W.,dan Warditiani, N. K. 2013. Uji fitokimia ekstrak etil asetat rimpang bangle (Zingiber purpureum Roxb). Jurnal Farmasi Udayana, 2(4), 279805.

Badan Pengawasan Obat dan Makanan RI.2008. AcuanSediaan Herbal vol. 4 Edisi 1.Jakarta.

Badarinath A, Rao K, Chetty CS, Ramkanth S, Rajan T, dan Gnanaprakash K.A. 2010. Review on In-vitro Antioxidant Methods : Comparisons,Correlations, and Considerations. International Journal of PharmTech Research.

Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 2000. Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan Obat. Direktorat Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan: Jakarta

DepartemenKesehatanRepublikIndonesia.2008.Farmakope Herbal Indonesia Edisi I: Jakarta.

Fatmawaty, Anggreni, Ni, Fadhil, N., Prasasty, V. 2019. Potential In Vitro and In Vivo Antioxidant Activities from Piper Crocatum and PerseaAmerica Leaf Extracts. Biomedical and Pharmacology Journal. 12 (20, 1-10).

Fitria, A. 2021. Karakteristik dan Uji Aktivitas Antioksidan Terhadap Ekstrak Non Polar, Semi Polar, dan Polar Dari Daun Sungkai (Peronema canescens Jack). Skripsi. Padang : Universitas Perintis Indonesia

Hapsari, A. M,. Masfria, Dalimunthe, A. 2018. Pengujian Kandungan Total fenol Ekstrak Etanol Tempuyung (Shoncus arvensis L.). TropicalMedicineConferenceSeries01,(284- 290).

Harboune J B. 1996. Metode Fitokimia Penentuan Cara Modern Menganalisa Tumbuhan CetakanKe 2. Diterjemahkan oleh K. Padmawinata dan I.Soediro. Bandung. Institut Teknologi Bandung.

Hardianti. 2021. Pemanfaatan Tumbuhan Sebagai Obat Tradisional Oleh Masyarakat Di Desa Sumillan Kecamatan Alla' Kabupaten Enrekang. Skripsi. Makassar: Universitas Muhammadiyah Makassar.

Izzati. N. N, Diniatik, dan Wiranti Sri Rahayu. 2012. Aktivitas Antioksidan Ekstrak Perasan Daun Manggis (Garcinia Mangostana L.) Berdasarkan MetodeDPPH (2,2 Diphenyl-1-phycryl hydrazil). Journal PHARMACY 9(3).

Juniarti Departemen Biokimia, F. K. 2011. Analisis senyawa metabolit sekunder dari ekstrak metanol daun surian yang berpotensi sebagai antioksidan. Makara Journal of Science.

Kate D I. 2014. Penetapan Kandungan Fenolik Total dan Uji Aktivitas AntioksidanDengan Metode DPPH (1,1-Diphenyl-2-Pikrilhydrazil) Ekstrak Metanolik Umbi Bidara Upas (Merremia mammosa (Lour) Hallier f). Skripsi. Yogjakarta. Universitas Sanata Dharma.

Kusriani, R.. 2015. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Dan Fraksi Kulit Batang Dan Daun Sungkai (Peronema Canescens Jack) Terhadap Staphylococcus Aureus Atcc 25923 Dan Escherichia Coli ATCC 25922. Jurnal Farmasi Galenika Volume 02 No.01.

Molyneux P. 2004. The Use Of The Stable Free Radical Diphenylpicrylhydrazyl (DPPH) For Estimating Antioxidant Activity.

Mosquera,O.M.,Correa,Y.M.,Buitrago,D.

C. dan Nino, J. 2007. Antioxidant Activityof Twenty Five Plants from Colombian Biodeirvesity.Mem Inst Oswaldo Cruz,Rio de janeiro. 102 (5):631-634.

Pourmorad, F., Hosseinimehr, S. J., dan Shahabimajd,N.2006.Antioxidant Songklanakarin.J.Sci.Technol.26(2):

-219.

Rahman, A., Rengganis, G. P., Prayuni, S., Sari, T. N., Pratiwi, P. D., dan Pratama, S. 2021. Pengaruh Pemberian Infusa Daun Sungkai (Peronema canescens) Terhadap Jumlah Leukosit Pada Mencit. Journal of Healthcare Technology and Medicine, 7(2), 614-620.

Salim, R. 2018. Uji Aktivitas Antioksidan Infusa Daun Ungu Dengan Metoda DPPH (1,1-diphenil-2-picrylhidrazil). Jurnal Katalisator, 3(2), 153-161.

Sasmito, B. B. dan Dearta, D. 2020. PengaruhSuhu dan Waktu Penyeduhan Teh Hijau Daun Sonneratia alba terhadap Aktivitas Antioksidannya. JFMR (Journal of Fisheries and Marine Research), 4(1): 109-115.

Verawati, Nofiandi D, Petmawati. 2017. Pengaruh Metode Ekstraksi Terhadap Kadar Fenolat Total dan Aktivitas Antioksidan Daun Salam (Sygium polyanthum (Wight) Walp.). Jurnal Katalisator Kopertis Wilayah X, 2(2):53-59.

DOI: http://dx.doi.org/10.30633/jsm.v9i1.31024